Una fresquita ensalada de pasta, esto es lo que he comido hoy…no lo tenía pensado así que lo he ido montando sobre la marcha.
Pasos a seguir:
Pon el agua a hervir con sal y mientras el agua llega al punto de ebullición pesa la pasta, 50gr por persona.
Una vez esta hirviendo el agua puedes echar la pasta para que cueza 20 mins aproximadamente.
Mientras se cuece la pasta puedes hacer una vinagreta de miel que le da un punto buenisimo:
1 parte de vinagre
3 partes de aceite
2 cucharadas de miel
Sal.
Primero mezcla la miel con el vinagre, cuando se diluya añade la sal.
Por último incorpora el aceite y bate con las varillas para que se monte y coja cuerpo.
Después cuela la pasta y échale el aliño para que se impregne bien y coja el sabor. Ya se puede ir enfriando en la nevera.
En el momento de servir pon los ingredientes que más te gusten.
La de hoy llevaba: queso, palmito, perejil y salmón; pero puedes añadir: maíz, aceitunas negras…
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Si, plato de fiesta……..por los ingredientes que le acompañan.
Es una opinión, pero le darán más categoría si los cortas del tamaño del ingrediente principal, y unidad al comerlo. Un abrazo
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Muchas gracias por tu opinión Esther, es una gran idea! Cuando lo vuelva hacer lo tendré en cuenta! Un saludo
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