Ensalada de PERA, queso de cabra y membrillo #juegodeblogueros2.0

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​Cómo cada mes,llego el juego de blogueros. Se nos ha echado el mes encima pero hemos conseguido la receta! Una ensalada de primero, la tomamos el pasado domingo y estaba buenísima!  

Ingredientes

Pera 
Lechugas variadas canónigos ,hojas de roble,
Queso de cabra
Almendra laminada piñones
Azúcar de caña

Membrillo
Vinagre modena
Aceite

Queso de cabra cortamos las rodajas en frío,  espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con el soplete)

La pera dependiendo de la textura que queramos la podemos hacer en almíbar!  Prueba hacerla con almíbar de Martini blanco, esta espectacular. (Agua 200gr Martini 100gr azúcar 200 gr hervir durante 15 minutos, añadir las peras y dejar reducir hasta que estén blanditas a fuego más lento)

Almendra y piñones tostar en aceite, partiendo todo junto para que se hagan poco a poco.

Hacer vinagreta con el vinagre de modena y aceite.

Lo mejor del juego de Bloggeros es poder enriquecerse viendo los demás blogs que participan! Te dejo la lista de los artistas! 

Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/ 

Carlota: https://articuina.wordpress.com 

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/ 

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com

 Fe: http://www.codigosecreto280.com/ 

Mónica: http://dulcedelimon.com 

Berta: https://dulceperonotanto.wordpress.com/ 

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/ 

Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/ 

Inma: http://entre3fogones.com/

 Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/  

Sandra: https://justfoodlovers.com/ 

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/ 

Silvia K.: http://kuinetes.com/ Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es 

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ 

Jorge: https://mastercocinillas.com/

 Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/ 

Antxon: http://musloypechuga.com

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/ 

Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/ 

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/ 

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
El grupo crece! 🤗

31 comentarios sobre “Ensalada de PERA, queso de cabra y membrillo #juegodeblogueros2.0”

  13. De la receta me gusta todo 🙂 las ensaladas con contraste de sabor me chiflan. También me han parecido muy interesantes tanto el almibar con Martini Blanco de las peras- que tengo que probar sí o sí-, como los trozos de queso de cabra con azúcar moreno. Muy buenas ideas 🙂 Besos!

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    1. Pues si lo pruebas te van a gustar los contrastes…la verdad es que el del martini nunca lo habia oido y probe porque me parecio que pegaba…y wuala!!! estaba espectacular! Aunque ya me ha dicho Antxon que a el tambien se le habia ocurrido!!! todo un lujo este equipete!
      gracias! un saludete!

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  15. Pingback: Juego de blogueros 2.0: Tartaletas de requesón con peras al vino dulce | KUINETES

  16. Sabes? El 90%, si no más, de mis cenas son ensaladas. Pero suelen ser de campeonato, como ésta tuya. Me ha cautivado a la primera. Sin duda la prepararé
    Gracias por compartirla!
    Besos
    Silvia K

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