Si si…estamos en el ultimo día de octubre y ya estamos con los turrones.
Este mes en #juegodeblogueros2.0 el ingrediente estrella es la almendra!!! Hay tantas posibilidades siempre tan buenas!!!
Hemos elegido turrones muy típicos y muchos de ellos son pura almendra, por dos razones
- Las ganas que tenemos todos los años de lanzarnos hacer nuestros turrones y…
- Para que no tengas excusa de hacerlos!!! Seguro que cada año te pilla el toro
También era para sorprendernos y poder enseñar cosas diferentes.
Turrón de guirlache.
El guirlache es un típico turrón navideño con almendra y caramelo muy dulce y fácil de hacer
Ingredientes
- 200gr azúcar
- 1cucharadita de zumo de limón
- 50gr de miel
- 200gr de almendra cruda
- Una pizca de semillas de sésamo
Primero tostamos las almendras. Se pueden comprar tostadas pero deben ser sin piel.
Hacemos el caramelo en un cazo con azúcar, zumo de limón y la miel. Lo calentamos a fuego lento y lo mezclamos con una cuchara de palo.
Una vez todo el caramelo esté elaborado (derritido los ingredientes y de color un poco tostado) le añadimos las almendras y las semillas de sésamo. Las almendras tienen que quedar bien impregnadas del caramelo.
Finalmente verter la mezcla de almendras y caramelo en un molde plano y dejar enfriar.
Turrón de chocolate
Con este turrón sabes que tienes asegurado el éxito, tanto para niños como para grandes.
Ingredientes
- 200gr chocolate fondant
- 100gr chocolate con leche
- 100gr mantequilla
- 200gr almendras
- 75gr azúcar
- nueces molidas
Derritir los dos tipos de chocolate juntos en un cazo al baño María. Cuando se haya derritido un poco el chocolate hay que removerlo sin parar con una cuchara de madera.
Aparte debemos mezclar en un bol, toda la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso y homogéneo.
A continuación añadimos la mezcla de mantequilla y azúcar en el cazo donde tenemos el chocolate derritido. Seguir mezclando sin parar. Al mezclarlo el chocolate no tiene que estar muy caliente.
Tener preparado un molde, si puede ser, que sea bajo y rectangular. Ponerle los frutos secos y verter la mezcla del chocolate.
Dejar reposar un día o un día y medio.
Turrón de almendras
Ingredientes
- 300gr almendras tostadas
- 200gr de miel
- 200gr de azúcar
- 50gr de piñones
- 50gr avellanas
- 1 cuchara de postre de canela molida
Empezamos triturando por completo los frutos secos y los dejaremos muy finos (casi en polvo)
En un cazo ponemos la miel y el azúcar y lo cocemos unos cuantos minutos. Hay que ir removiendo y cuando la escala sea homogénea le echamos encima todos los frutos secos. Mezclaremos bien
Con esta mezcla rellenamos un molde de aluminio y si este puede ser de un tamaño bajo y rectangular mejor.
Una vez tengamos el molde relleno colocamos un peso encima del molde y lo dejaremos reposar entre 4 y 5 días
Y como siempre estoy deseando ver que han hecho nuestros compis que participan en el #juegodeblogueros:
》Fe
》Ma
》Eva
》Inma
》h&r
》Neus
》Sara
homeandrun.com 
Que arte tienes!!! el de chocolate es mi debilidad, menuda pinta.
Felicidades por el reto.
Besos.
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Elvira!!! Si el chocolate es tu debilidad…tienes que probarlo!!!!! Gracias por pasar por aqui!!!!
Un abrazo
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Y como siempre… sorprendiendo. No sólo has hecho une recta… dentro del mismo tema ¡tres! y a cual más deliciosa. Me encaaantaaaa
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Gracias!!!!
Este año no nos pilla el toro..y a ti que no se te escapa una tampoco!!
Un abrazo
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Que variedad de turrones! No sabría con cuál quedarme, se ven deliciosos, Enhorabuena! Un besl
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Gracias Noelia..
No hace falta elegir…puedes escoger cada día uno!!!! Sólo hay que hacerlos!!! Un saludo
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Bueno, bueno… tomo nota. El año pasado empecé a hacer pinitos con algún turrón así que tomo nota de los tuyos para este año. Enhorabuena.
Bss
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Gracias!!!
Ya nos contarás….hemos probado el resultado y está muy bueno!!! Te esperamos por aqui!
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Vamos a tener que ponernos manos a la obra ya. Que buenos 😋 todos.
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Gracias 😊😊😊 efecto conseguido
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uauuuuuu!!!! espectaculares las tres propuestas, no sé cual elegir, mejor me voy por todas, deliciosas recetas, gracias por compartir.
buen finde!
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Cuando las tengas…avisa del resultado!!!aqui nos han encantado!!!! 😘
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Tienes razón, llevo años queriendo preparar turrones y siempre se me acaba echando el tiempo encima y nunca los hago. A ver si este año con este empujoncito tuyo lo logro. 😀
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Pues si hemos logrado que consigas este reto personal…nos damos por satisfechos!!!!! Un abrazo y ánimo!
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Me parece una idea genial con tres versiones y super buenas, te queda un reto 10 felicidades guapa .
bess
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Muchas gracias Maribel… la Navidad muy anticipada pero con todo lo que tenemos en esas fechas luego…
Gracias por pasar y comentar!
Un abrazo
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Desde luego me parece una idea genial, nunca se me había ocurrido hacer mis propios turrones, pero se ven espectaculares, Así que tu propuesta me ha encantado, este año ¡turrón casero 🙂 !
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Preveo una explosión este año de turrones caseros!!!! No dejéis de compartirlos…los quiero ver todos ya que no los voy a poder probar¡!!¡ gracias por el comentario y espero que sea así: Y que disfrutes mucho con los tuyos de ellos! Un abrazo
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Qué bien, qué bien. Gracias por realizar y compartir esta deliciosa receta. Este año en mi casa, turrones caseros. Qué pintará tan buena!
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Que buen propósito!!!
Espero nos compartas la experiencia!
Un saludo
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