Este mes, útlimo del año, el ingrediente elegido ha sido la avellana!!
Viendo la tosta de gastronomiaycia de berenjena y queso brie…se nos hizo la boca agua!
Ya lo había cuadrado en los menus, para un aperitivito de estos dias… pero esa misma mañana rellenando las pizzas pense…buah que triunfo este relleno para una pizza… y exito!!!!
Os dejo la receta y las fotos… pero sobre todo os recomiendo que visiteis los blogs de mis compis de #juegodeblogueros2.0 porque hacen unos recetones tremendos con los que se aprende un montón, os dejo los links!
María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/…
Ana María: https://azucaritodeana.wordpress.com/…
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com/
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/…
José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/
Elvira: http://www..asisecomeengranada..com
Inma: http://entre3fogones.com/
Eva: https://pekandoconeva13.com/
Maribel: https://picoteandoideas.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/…
Sara: https://unaitalianaenlacocina.es/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es
Para la receta de la pizza he seguido la receta de pizza que hay en homeandrun, y los ingredientes para el relleno son:
- tomate seco
- avellanas
- berenjena
- queso brie
- tomate casero con oregano
En un fondo de aceite rehogamos el tomate seco y las avellanas trituradas.
La berenjena la cortamos en rodajas y la ponemos con agua y sal para que suelte el amargor. La podemos hacer un poco antes de ponerla sobre la masa de pizza. En el horno o en la plancha.
Sobre la masa de pizza ponemos una base de tomate, la berenjena, el refrito de avellana y tomate seco y el queso brie. Podemos añadir mas queso para gratinar!
Es sencilla, pero una pizza muy diferente y muy buena!
Feliz año a todos y gracias por este 2017 cargado de visitas, comentarios y aportaciones que nos ayudan a crecer!!!
homeandrun.com 
Jamás se me hubiera ocurrido poner avellanas en una pizza, debe darle un toque crujiente muy rico. Feliz Año!
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A mi tampoco…jiji… pero si…el toque con el tomate seco es muy bueno!
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Que idea original, me gusta!! Feliz año
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GRACIAS Sara!!!! Y más viniendo de una italiana!!!!
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Muchas gracias …. igualmente!
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Una pizza diferente a las que estamos acostumbrados.
El sabor y la textura deben ser estupendos.
Enhorabuena Raquel
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Gracias Marisol!!!¡¡¡ la verdad esque yo tampoco la hubiera probado… me apetecía mucho esa tosta!!!
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Me encanta ese punto de avellanas, seguro que riquísimo.
Felicidades!!!
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Muchas gracias..es inusual pero está muy buena!! 😎
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Gracias Inma!!!! Ese punto es gracias a #juegodeblogueros2.0 😎😎
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Exquisita!!! me imagino un toque crujiente por la avellana yun sabor muy especial por la berenjena.
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Muchiiisiiimas gracias!!!! Valoro tu mensaje un montón!!!! No fallas!!!!
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Un toque crujiente en la pizza que desconocía, pero que me gusta y, por supuesto, probaré 🙂 Un beso!
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Yo también desconocía está combiancion…la vi en la tosta y me lancé!! Mmmm… gracias
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Interesante lo de darle un toque crujiente a la pizza con avellanas. Me quedan unas cuantas, a ver si cae alguna pizza próximamente y nos animamos a probar. 😀
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Muchisimas gracias por comentar!!! Feliz año, espero que nos sigamos encontrando por aqui!! Un abrazo
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No se me hubiese ocurrido nunca poner frutos secos en una pizza, pero oye habrá que probarlo, buena pinta tiene desde luego
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Jajajaja gracias!!! Original es… pero si tendrás que probarlo!
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