Seguro que muchas veces te has planteado, como yo, organizar una cena de tapeo; sin complicarte demasiado la vida y sin necesidad de esperar al último momento para calentar y rematar todos los detalles.
Ésta es una opción, entre miles, que te puede facilitar este tipo de cenas. Como verás son dos tipos de mini bocadillos:
- Tortilla de patata y mayonesa
- Llonganissa catalana en «pà amb tomàquet»
- Chupito de gazpacho ( encontrarás la receta en el blog) con una pipeta de balsámico y aceite de oliva virgen
- Blinis mini con crema de quesos y frutos secos. Se trata de elaborar una crema de los quesos que más te gusten triturándolos con philadelphia y un poco de nata líquida. Pueden ser: roquefort, brie, emmental, gruyere, camembert… para decorar utilicé nueces, pipas peladas y avellanas
- Montadito de guacamole y salmón. La receta del guacamole la encontrarás también en el blog ( recetas mexicanas). En este caso y para darle volumen al montadito, piqué el tomate, la cebolla y el aguacate no muy fino y de la misma medida. Así quedaba con altura y con un toque más original que el habitual. Acabé este aperitivo decorando con un poco de brotes germinados.
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