Seguro que muchas veces te has planteado, como yo, organizar una cena de tapeo; sin complicarte demasiado la vida y sin necesidad de esperar al último momento para calentar y rematar todos los detalles.
Ésta es una opción, entre miles, que te puede facilitar este tipo de cenas. Como verás son dos tipos de mini bocadillos:
- Tortilla de patata y mayonesa
- Llonganissa catalana en «pà amb tomàquet»
- Chupito de gazpacho ( encontrarás la receta en el blog) con una pipeta de balsámico y aceite de oliva virgen
- Blinis mini con crema de quesos y frutos secos. Se trata de elaborar una crema de los quesos que más te gusten triturándolos con philadelphia y un poco de nata líquida. Pueden ser: roquefort, brie, emmental, gruyere, camembert… para decorar utilicé nueces, pipas peladas y avellanas
- Montadito de guacamole y salmón. La receta del guacamole la encontrarás también en el blog ( recetas mexicanas). En este caso y para darle volumen al montadito, piqué el tomate, la cebolla y el aguacate no muy fino y de la misma medida. Así quedaba con altura y con un toque más original que el habitual. Acabé este aperitivo decorando con un poco de brotes germinados.
¡Me haces extrañar la comida de España! No se encuentra el gazpacho aquí en Escocia, necesito prepararlo yo, creo.
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Pues ánimo!!!! Te ánimo a que lo hagas…sin dudar! Gracias por tu mensaje!
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Que bueno todo. Me encantan las tapas!!!!
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Muy bueno…. Gracias
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Gracias!!! A disfrutarlas!
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