Y un mes mas llega el juego de blogueros…que ganas teníamos de participar, y este mes lo queremos hacer doblemente, para suplir las veces que hemos fallado por que la vida nos ha podido!!
Os dejamos primero esta recetita de pan de coliflor, parmesano y albahaca que imagino que solo con leer el titulo…se te esta haciendo la boca agua! A mi también!! quiero volver a probarlo!!!
Os dejo también la lista de los participantes…con los que tanto aprendo cada mes y te recomiendo que entres a ver sus entradas; tienen unas ideas geniales!!
lvira
Carabiru
Fe
Monica
Mari Sol
Inma
Silvia K
Eva
Maribel
Maryjose
Sara
Ingredientes (6 a 10 personas)
– 700g de coliflor
– 250g de queso mozzarela rallado
– 250g de queso parmesano rallado
– 2 huevos
– 5g de ajo picado
– 5g de sal
– c/s pimienta negra molida
– 8g de albahaca triturada
– 8g de perejil picado
Elaboración
Lavar la coliflor, cortarla en trozos pequeños y ponerla en la termomix o un
robot. Triturar hasta que adquiera una textura parecida al arroz.
Seguidamente ponerlo en un bol juntamente con la mozzarela, el
parmesano, el huevo, el ajo, sal, pimienta, albahaca y mezclarlo bien.
Colocarlo en una bandeja de horno en forma de rectángulo y con un papel
sulfurizado debajo.
Cocerlo de 10 a 12 minutos en un horno precalentado a 180ºC. Pasado el
tiempo, sacarlo del horno y poner más queso mozzarela rallado por encima
y volverlo a meter hasta que quede gratinado.
Una vez cocido, dejar enfriar y cortarlo a trozos según nos parezca.
homeandrun.com 
Que idea más buena. De verdad me encantan tus recetas
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Guau!!! Muchísimas gracias! Qué cumplido viniendo de una gran cocinera como tú! Un abrazo
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me encanta. Algunas compañeras han hecho bases de pizzas con la coliflor, y la idea me ha encantado. Me parece un acierto por la bajada de calorias y por el sabor. Teeengooo que probarlas.
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Tienes que probarlo entonces …si!!!!! Espero que te guste…y además el suplemento de comer sano! Ya nos dirás si tienes ocasión! Un saludete
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Otra que va a pendientes, con lo que les gusta el parmesano en caso a ver si consigo que por lo menos mi hijo no se de cuenta de que lleva coliflor., una idea muy original, y tiene muy buena pinta
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Jiji…buena manera de hacer que coma de todo!!! Gracias por pasar y comentar!!!
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Wow!!
Ese pan, que a la vista me recuerda muchísimo al pan de ajo, que me encanta, está para hincarle el diente.
Una buenísima idea
Un abrazo,
Silvia K
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Gracias Silvia!!! Está rico rico… Te dejo la recta y manos en la masa! Gracias por comentar
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Me encanta! Me ha recordado un poco las bases de pizzas que han hecho las compañeras. Tiene una pinta excelente. Besos!
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Gracias MJose!! Es fácil combinar como base de pizza y de esta manera enriquecer los platos!!! Gracias por pasar y dejar tu comentario!
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Ha sido leer la lista de ingredientes y se me ha hecho la boca agua. Ñam.
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realmente unos ingredientes que combinan perfetc!! esta muy bueno! gracias por escribir
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Muy buena👍
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Muchas gracias por el comentario y por la lazanrte hacerla si la has hecho!
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Wow! Me encanta cómo te ha quedado. Qué pinta.
De verdad que entre las pizzas que he visto en otras compis de juego y tu receta, creo que no voy a tardar nada en hacer una propuesta como la tuya.
Felicidades 🙂
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Muchas gracias Mónica! La verdad es que hay donde elegir, y todo tiene pintaza! Está receta nos encantó! Gracias por comentar 😎🤸
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