Buñuelos de queso

​Este plato te puede salvar un aperitivo cuando los invitados aparecen y la nevera esta casi vacía.  Ingredientes muy básicos y el resultado es espectacular y muy vistoso. 

Buñuelitos de queso:

○Ingredientes para 10 buñuelos:

1 patata

60 gr queso parmesano

1 huevo

Harina

Miel

○ Preparación:

Hervir la patata. Cuando esté blanda aplastar con un pisapatatas o un tenedor. 

Añadirle el queso y el huevo y mezclar todo. Ir añadiéndole harina hasta que coja la textura deseada, como un puré fino. Luego hacer una quenelle con el puré y freír en aceite de girasol. 

Emplatar y acabar con un chorrito de miel por encima.