INGREDIENTES para 1 pax – Carne de vacuno picada………… 100gr – Salsa de tomate ……………………. 100gr – Cebolla …………………………………. ½ ud – Zanahoria ……………………………… 1 ud – Apio ……………………………………… 1/4 tallo – Sal y pimienta […]
Categoría: Verduras, sopas y cremas
Alcachofas de manera tradicional DELICIOSAS
Por unanimidad la mejor manera de volver a la carga en el blog es con esta receta tan querida y buscada por todo el mundo. En esta temporada he tenido la oportunidad de hacerlas con […]
Alcachofas al horno
Una manera muy sencilla de tomar esta verdura tan rica y de temporada. Puedes variar los ingredientes y condimentos por los que más te gusten… INGREDIENTES Alcachofas Aceite Pimentón Sal Romero o tomillo Empezamos por […]
GAZPACHO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON TOMATITOS MACERADOS
Cuando oímos hablar de gazpacho…es que el BUEN TIEMPO llega!!! y todo lo que conlleva con ello!!! Por eso, os propongo esta receta, original, fresquita y buena!!! Ya me contareis que os parece! Ingredientes (4 […]
Crema de champiñones con gelatina de tomillo
Una sencilla receta donde se combinan texturas, temperaturas y aromas que se armonizan perfectamente dando un resultado espectacular… INGREDIENTES – 1kg cebolla – 2 kg champiñones – 1 kg shiitake – 200 gr mantequilla – […]
Mousse de melón sobre hojaldre de jamón
De Abraham Palomeque hemos adaptado este sugerente bocado tradicional de melón con jamón. Cambian las texturas pero el sabor intenso se mantiene… Flipareis con el resultado! INGREDIENTES – Hojaldre – Jamón serrano Dejamos descongelar el […]
Huevos negros rellenos de atún, surimi y gambas
Esta es una de esas recetas que tienes en tu lista de “pendientes”, como en espera de un momento especial para sorprender a los tuyos dándoles de qué hablar de una tapa que de entrada […]
