Anacardos, pistachos, avellanas, nueces, almendras…con cualquier tipo de frutos secos puedes elaborar esta receta. Por otro lado, permite cambiar las especies de mostaza o curry por otras que más te gusten. Ahí os dejo el […]
Categoría: Postres
Irish coffee mousse
Imagínate acabar una comida con estos ingredientes: nueces, baileys, praliné de macadamia… pues en este postre los disfrutarás en perfecta sintonía… BIZCOCHO DE NUECES 100 gr mantequilla 40 gr azúcar glass 6 yemas 4 claras […]
Mousse de tiramisú con salsa de café y Pedro Ximénez
Lo bueno que tienen las fiestas como la Navidad es que te dejan recetitas cómo estás para disfrutar durante y poder compartirlas después! Un postre tradicional con una elaboración moderna y original de Albert Adriá […]
Trufa de naranja confitada y frutos rojos
Hace tiempo que probé estas deliciosas trufas. Tener buenas amistades y que te sorprendan con algo que te gusta es todo un detallazo y si además te comparten la receta y sus trucos hace que […]
Tarta de caramelo y pera de Cristopher Felder
Un postre dulce y suave a la vez, equilibrado y con constrate de texturas que nos ofrece el pastelero Cristopher Felder y que os animo a que lo disfrutéis en la mejor compañía… Además seguro […]
Otra tarta de queso más…
Qué tendrá este postre cuando tiene infinidad de recetas similiares!!!! Unas de cocción en el horno, otras en frío…pero todas exquisitas… INGREDIENTES 100 gr galletas María 75 gr mantequilla pomada 2 cucharadas azúcar 300 gr […]
Mousse de mango (sin lactosa)
El mousse es un postre que habitualmente se prepara con nata, yogur…productos que contienen lactosa y que aportan suavidad, textura y esponjosidad. En el blog encontrarás una receta buenísima de este estilo. Ésta es otra […]
