Seguro que te estarás preguntando qué llevará de diferente este arroz para ser mexicano…es la salsa de tomate, el vino tinto…y la receta de una amiga mexicana. Todo junto hace que este arroz tenga un sabor espectacular. Una salsa de color morado buenísima… ya nos lo dirás cuando la pruebes

INGREDIENTES

• 1kg cebolla
•  4 manzana golden
• 1/2 litro vino tinto
• Salsa tomate
• Curry

Pelaremos la cebolla y la cortaremos finamente. Pondremos la cebolla a pochar. Mientras, lavaremos las manzanas y las cortaremos a cuadritos pequeños. Cuando esté pochada la cebolla añadiremos la manzana. Cuando esté blandita incorporaremos el vino tinto y dejaremos que se evapore el alcohol. 

Finalmente, la salsa de tomate y el curry a gusto del comensal. Dejaremos cocer todo unos 10 minutos.