Ahora que estamos en temporada de esta fruta tan vistosa, como son las fresas, os proponemos este postre,un brazo de gitano de nata con una decoración de chocolate muy 🔝, chocolate en burbujas. El proceso es muy sencillo y como ya sabes atemperar el chocolate (ver entrada de cuenco de chocolate) simplemente será volcarlo en el plástico y dejar que se enfríe para cortar en trozos irregulares.