Cake de limón

Un nuevo cake para el blog, en este mes en el que no paramos de subir rectas de limón!

INGREDIENTES (para un molde)

Ralladura de dos limones
200 gr azúcar
155 gr harina
3 gr levadura
160 gr huevos
85 gr nata
50 gr mantequilla clarificada

Precalentar el horno a 180º

Mezclar el azúcar con el limón rallado. Añadir huevos y la nata. Incorporar la harina con la levadura y por último la mantequilla clarificada.

Poner desmoldante, verter la mezcla  y cocer a 180° durante 35′-40′ minutos.

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