Llevo tiempo pendiente de colgar esta receta.
Voy hacerlo con ingredientes para 40 personas y para lo que suele ser más normal…6-8 personas.
Ingredientes
Huevo 4 (16u)
Azúcar 250gr (1kg)
Harina 250 gr (1kg)
Aceite de oliva 250 ml (1litro)
Ralladura de limón
Royal 1 cucharadita (4 cucharaditas)
Batimos los huesos con el azúcar, se añade el aceite a velocidad baja y a hilo. Por último se añade la harina junto con el Royal y la ralladura.
Precalentamos el horno a 180°
Para adornar se puede espolvorear azúcar y canela antes de meter en el horno.
Hornear durante 35 minutos. Si los hacemos en moldes individuales 25 min aprox
Y listo! Otro desayuno o merienda, que te sacará de apuros cuando necesites una receta sin lactosa 😉
homeandrun.com 
Buenos dias !
Sii buenos !! Ayer repasando el apartado masas, encontré la receta de la coca de oliva. Como tengo una family muy de masas… pensé… esto hay que hacerlo. Pues bien, manos a la masa !
Salió buenisima… eso sí, contaba con la ayuda de mi nieta de dos años… jejeje
No será la última… recomiendo que la hagáis, es fácil, rápida y el resultado es de 10
Besos al grupo !!
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