Masa de coca
- Harina floja 125 gr
- Aceite de oliva 50 gr
- Cerveza 50 gr
- Sal 5 gr
- Comino (se puede variar este ingrediente: pipas, sesamo…) c.s.
Mezclar todos los ingredientes y reposar aproximadamente 20 minutos.
Formar bolitas y estirar segun el tamaño deseado, y hornear a 180º durante 7-8 minutos.
Tapenade de aceitunas
- aceituna negra 125 gr, aceite de oliva, alcaparras, romero, tomillo, anchoa, sal.
Triturar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta o pure de aceituna.
Pimientos de piquillo confitados.
- pimientos de piquillo
- TxT almibar (misma cantidad de azucar y agua).
Ponemos a cocer el agua y el azucar y cuando rompe a hervir se añaden los pimientos previamente limpios.
Queso
Por ultimo troceamos queso, al gusto, le va muy bien uno de oveja semicurado y el queso brie.
Colocamos sobre la coca el queso partido. Y sobre este el tapenade y por ultimo el pimiento.
Esta tapa se puede quedar preparada con antelación siempre que sea un queso seco el que vaya encima de la coca, de esta manera ésta no pierde calidad.
Muy buena la tapa, me gustó.
Gracias por la receta
Me gustaLe gusta a 1 persona
Realmente merece la pena, estaba buenísima! 😄
Me gustaMe gusta
Qué buena la combinación!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Gracias! Si, tiene armonía la combinación de sabores, estaba muy bueno 😀
Me gustaLe gusta a 1 persona
¡Qué buen aperitivo! 🙂
Besos.
Me gustaLe gusta a 1 persona
Muchas gracias! Estaba muy bueno…!! Un saludo
Me gustaLe gusta a 1 persona
Sois unas artistas
Me gustaLe gusta a 1 persona
Gracias! Disfrutamos con esto! Y esperamos que sirva! Un saludete
Me gustaMe gusta