Cake’s de mango #juegodeblogueros2.0

​Un mes más llega el esperado juego de bloggueros. Se nos han pasado por la cabeza un montón de recetas que con el ritmo de la vida no hemos podido realizar. No os preocupéis,  tienen fecha fijada! 

Ingredientes (15 ud aprox)

400 gr mantequilla

450 gr azúcar glass

500 gr huevos

300 gr pulpa de mango

600 gr harina

360  gr almendra en polvo

4 gr sal

30 gr levadura

Batir con la pala de la batidora la mantequilla con el azúcar glass. Añadir a intervalos los huevos junto  con la pulpa de mango. 

Finalmente, incorporar la harina, la almendra en polvo y la levadura. Llenar los moldes y cocer a 180°C durante 20 minutos. Se puede decorar con gelatina mezclada con pulpa de mango o con este glaseado.

Glaseado de mango
400 gr azúcar  glass

4 claras huevo

200 gr puré mango

Mezclar bien los tres ingredientes y cubrir los minicakes.

Os dejo la lista de los blogs que han participado este mes, yo no me pienso perder ninguna! 

Carlota: https://articuina.wordpress.com

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/

Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/

Fe: http://www.codigosecreto280.com/ 

Mónica: http://dulcedelimon.com

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/

Inma: http://entre3fogones.com/

Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/

Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/

Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/

Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/

Gisela:https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/

Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/

Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/