Un mes más llega el esperado juego de bloggueros. Se nos han pasado por la cabeza un montón de recetas que con el ritmo de la vida no hemos podido realizar. No os preocupéis, tienen fecha fijada!
Ingredientes (15 ud aprox)
400 gr mantequilla
450 gr azúcar glass
500 gr huevos
300 gr pulpa de mango
600 gr harina
360 gr almendra en polvo
4 gr sal
30 gr levadura
Batir con la pala de la batidora la mantequilla con el azúcar glass. Añadir a intervalos los huevos junto con la pulpa de mango.
Finalmente, incorporar la harina, la almendra en polvo y la levadura. Llenar los moldes y cocer a 180°C durante 20 minutos. Se puede decorar con gelatina mezclada con pulpa de mango o con este glaseado.
Glaseado de mango
400 gr azúcar glass
4 claras huevo
200 gr puré mango
Mezclar bien los tres ingredientes y cubrir los minicakes.
Os dejo la lista de los blogs que han participado este mes, yo no me pienso perder ninguna!
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Gisela:https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/
Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
homeandrun.com 
Mmmm qué esponjoso se ve, me lo apunto para hacerlo 🙂
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Ya nos contarás Silvia! No decepciona esta receta! Aunque tengo que decir que yo también estoy deseando hacer http://www.elcrepitardelosfogones.com : esa combinación 🔝🔝🔝
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Buenísima pinta!!! Cuantos cake´s te han salido con estas cantidades?
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Gracias! !!! Han salido unos 15!😉
Gracias por decirme, así lo añado en la receta!
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El bizcocho de mango es siempre una apuesta segura, se ve mortal 🙂 ¡Un abrazo!
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Muchísimas gracias 😊😄
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Unos Cakes deliciosos!! Me los apunto con su cobertura de mango y todo, besitos!
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Que delicia, me encantan los cakes individuales y con la salsa ummm se ven muy jugosos, felicidades guapa
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Gracias Maribel! Estaban buenísimos 😉😉 espero que puedas disfrutarlos!
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¡Wow! qué bonitos te han quedado, tienen que estar estupendos con ese glaseado de mango… Mmm… Un par por aquí!! jaja Besos
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Mil gracias!!!! No hemos parado de pensar en recetitas de mango! Espero que lo puedas probar!un abrazo
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Una propuesta sensacional. ¡Enhorabuena!
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Gracias Chus!!! Un abrazo!
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Que ricos se ven, a estas horas no debería de leer vuestras recetas 😉 me tentais demasiado! Besos
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Nosotras tampoco entramos por eso…
Que no!!! Estamos cada días más emocionadas con este juego y todo lo que nos enseña y aporta!
Gracias por pasarte
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