Ensalada con vinagreta de mango

Aquí seguimos con el mango! Escurriendo ideas; y las que quedan por llegar.

Ingredientes

Espinaca fresca (la qe venden en bolsa es la mejor para esto)

Canónigos

Queso fresco a cuadraditos muy pequeños 

Tosta de pan molde muy pequeño

Lasca de ventresca

Vinagreta de mango a cuadraditos, aceite, vinagre de jerez. Dejarlo macerar 1 día por lo menos.

Montar al gusto pero yo recomiendo hacer capas e ir el orden que hemos puesto arriba. La vinagreta la puedes poner un poco en la base y luego acabar la ensalada dándole un poco de brillo de nuevo con la vinagreta!