Cake; una forma,  mil sabores.

Nunca había seguido estos pasos para hacer  un cake! y pienso que cuando lo termines de leer te va a sorprender: vas a necesitar fe 😎

Es una receta base, pero ya sabéis que para gustos y formas…podéis añadirle el ingrediente que queráis: frutas, frutos secos, chocolate …

Ingredientes para un molde*

Huevo 200 gr 

Mantequilla 200 gr

Azúcar 280 gr

Harina 315 gr

Royal 5 gr

Relleno: 200 gr

* para que salgan más solo hay que multiplicar por el número que necesites,  no hace falta ni quitar ni poner ingredientes.

Poner en el bol los huevos con el azúcar 4 minutos a velocidad media.

Añadir la harina con el roya tamizada durante 2 minutos a velocidad rápida. 

Añadir la mantequilla  derretida (de golpe) y mezclar durante dos minutos a velocidad rápida. 

Por último añadir el relleno (frutas,nueces, chocolate) y mezclar con la espátula. 

Hornear a 160-170°C durante 50- 60 minutos aproximadamente 

Cómo lo he hecho de frambuesa con el líquido que me ha soltado el culis he realizado un fondant y lo he pintado, por encima lo he terminado con azúcar glace.