Bueno no hay mucho que decir ante semejante titulo, pero es un segundo muy fácil y tremendamente bueno!
Cuando vayas a comprar filetes de ternera píde que te lo corten un pelin más grande que normalmente.
Ábrelo por la mitad sin llegar al final y ponle foie!
Cierralo, como el foie es blandito veras que se reparte muy bien!
A la hora de hacerlo: plancha muy fuerte y vuelta y vuelta…ejem!mejor dicho al gusto: que para eso podemos escoger el punto!
Lo hemos acompañado con calabacin cortado en alargado y relleno de zanahoria y pimiento de poquillo.
Alcachofas hechas previamente, y enrrolladas en pasta kafaki! Luego se pueden freír u hornear.
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