Mini quesadillas 

Si tienes que preparar un aperitivo o una comida de tapas, te dejo esta receta que llevo un tiempo queriendo hacer! 

Corta con un corta pastas las tortillas mexicanas.

Prepara el relleno de aguacate y tomate, con limón y sal.

Haz las pechugas a la plancha.  Si tienes salsa kikoman no lo dudes…plancha alta y en el último momento.  Le da un toque impresionante. Buenísimo.

Corta el pollo en tiras y… atención a la presentación: el toque de la pinza es muy bonito, queda espectacular!!!! Cuidado porque entra solo! 

Otras veces las he rellenado de jamón y queso y el guacamole al centro.