Muffins de manzana

Dicho y hecho!!!! 

Vi esta receta hace unos días en una revista y publique mis ganas de hacerlas! Aquí está la receta por si te entra el gusanillo.

Ingredientes para 14 muffins

  • 250 gr manzana
  • 2 c.s limón 
  • 250 gr harina
  • 2 c.p levadura en polvo
  • 1/2 c.p bicarbonato sódico 
  • 1 huevo
  • 125 gr azúcar 
  • 1 sobre de vainilla azucarada 
  • 80 ml aceite de girasol
  • 250 gr yogurt natural 


Pelar y cortar las manzanas en dados. Mezclarlas con el zumo de limón.  

Por otro lado, mezclar la levadura junto con la harina y el bicarbonato. 

Batir el huevo y añadir el azúcar, la vainilla, el aceite, el yogurt y los dados de manzana.

Incorporar a la mezcla de harina y rellenar los moldes. 

Hornear a 175°C unos 25 minutos.