Pechugas al vino blanco o pechugas PACA

Una sencilla manera de tomar carne con un toque a vino blanco….

INGREDIENTES

Pechugas de pollo fileteadas
Harina
Huevo
Vino blanco
Sal

Empezaremos por salar las pechugas. Las rebozaremos por harina y después por huevo. Las freiremos en un poco de aceite y cuando estén doradas por los dos lados rociaremos de vino blanco y las taparemos hasta que reduzca el alcohol y se acaben de hacer.

Se pueden servir acompañadas de ensalada, fruta, verdura, patata….la guarnición es muy amplia.

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