Tosta de foie 

Si todavía te queda un poquito de foie de las Navidades, o pretendes hacer una tapita más cuidada… ayer hice está receta que probé en el restaurante » LA ROCA» de Madrid! 

Una explosión de sabores que ellos prestaron así:

No es muy buena la foto pero así os hacéis rápido una idea de cómo estaba presentado. Un bolero chiquitín que yo en esta ocasión no tenía, pero no me resisto en la siguiente.

Ingredientes

  • Pan muy muy finito y tostado 
  • Miel ( que vamos a untar en el pan)
  • Una tirita de membrillo
  • Foie
  • Aliñado con vinagre de modena! 

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