Este aperitivo me encanta, desde que lo probé lo he hecho varias veces. Os comparto esta receta que nos han enseñado en el Líbano y cuando lo probéis ya nos contaréis… No os va a defraudar!
Ingredientes
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400gr de garbanzos cocidos
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3 dientes de ajo
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100 zumo de limón
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2 cucharadas de tahina
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Aceite de oliva
Preparación
Pelar los ajos y triturarlos. Añadirle la tahina y el zumo de limón.
A la mezcla anterior añadir los garbanzos y triturar. Según la consistencia añadir un poquito de agua y el aceite.
Rectificar de sal y servir en un bol. Decorar al gusto
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