Cucharilla de sandía, mozzarella, anchoa y albahaca

Un sugerente y vistoso bocado de aperitivo que puedes presentar de formas muy variadas combinando sus ingredientes.

INGREDIENTES

  • Sandía
  • Mozzarella
  • Anchoa
  • Aceite
  • Albahaca

Emulsionaremos el aceite y la albahaca y rellenaremos las pipetas. Reservar.

Por otro lado, haremos con la ayuda de un sacabolas, semiesferas de sandía. Cortaremos las anchoas finamente y montaremos en la cucharita la bolita de sandía, junto con la mozzarella y las anchoas y pincharemos la pipeta.

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