Crema de plátano.
1 bote de leche condensada
6 yogures naturales
3 platanos
2 limones ( zumo)
Triturar todo en la thermomix o vaso triturador.
Copa de Valencia
Zumo de naranja natural
Contreau
Hojas de gelatina
Bola de helado de vainilla
Hidratar las hojas de gelatina en agua muy fria durante 15 minutoa. Por cada litro de zumo 6 hojas de gelatina. Exprimir las naranjas. Escurrir las gelatinas e incorporar un pelin de zumo de naranja, calentar en el microondas hasta que se disuelvan e incorporar al zumo, al cual habremos añadido un chorrito de Contreau. Repartir en los vasos llenándolos hasta la mitad ( pues después ira la bola de helado y el culis) y esperar a que cuaje.
culils de caramelo con almendras
Copa TRIBANDA
Esta receta se elabora en tres procesos
culis de kiwi
12 kiwis
Almibar: 1dl de agua 1dl azucar
Colorante verde
Triturar durante 3 minutos ( si tienes thermo entre velocidad 6/7, si no con potencia fuerte)
crema de yogurt
1litro de nata
150 gr de azucar
7 yogures naturales sin azúcar
sorbete de mango en bolas.
Y ahora viene lo mas facil, el montaje de las tres cosas q tiene un acabado muy llamativo y a la vez una combinación de sabores perfecta.
Ponemos la bola del helado en la copa, con una manga pastelera ponemos la crema de yogurt y por ultimo el culis de kiwi.
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