Esta receta es…un dilema! Pues ya sabemos que el coco o gusta mucho o lo odias!
Pero vamos a deleitar a todas esas personas que disfrutan con él.
Ingredientes para 6 personas.
Coco 100gr
Azúcar normal 100gr
1 huevo
Así de sencillo, mezclamos los ingredientes con la mano y formamos de la manera que más nos guste!
Un truquillo: a la hora de formarlas ponte un bol al lado con agua fría, te será más fácil si te mojas los dedos.
Metemos a horno fuerte 200° durante 10 minutos ( veremos que cogen un color dorado). Podemos decorarlo con chocolate o servir tal cual.
Para mantenerlas: se pueden congelar.
También las puedes formar con bolero de helado; diferentes formas para diferentes ocasiones
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Hola buenos días:
A mi nuera le encantan los coquitos, nunca los he hecho, pero esta nochebuena la voy a sorprender, además como veo que se pueden congelar, los voy a preparar ya.
Una pregunta, el huevo se tiene que batir???
Muchas gracias, un saludo y que tengas felices fiestas.
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Buenos días M° Dolores!!! Has tenido muy buena idea!!!! El huevo es para mezclar no para batir! Espero que paséis un gran día! FELICES FIESTAS
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