La receta de hoy no es apta para todos los paladares! Quizás para los más exquisitos? 😉
Porqué digo esto?…por el conflictivo cabello de ángel: a quien le gusta le gusta mucho pero a quien no…
Los puntos clave de esta receta:
》 hacer un buen cabello de ángel que no tiene nada que ver con el comprado (subiré una receta)
》 secar muy muy bien el hojaldre!
Y no se necesita más que esos dos ingredientes, y huevo, almendra granillo y azúcar.
Estiramos muy bien el hojaldre y disponemos en la lata. Pinchamos por todos lados para que no crezca. Extendemos el cabello de ángel sin llegar a los laterales.
Extendemos otra plancha del mismo tamaño y cerramos pintando los bordes con agua y huevo. Volvemos a pinchar y pintamos con huevo. Espolvorear con azúcar y almendra granillo.
Meter en el horno 180º durante media hora; luego bajar el horno a 140° durante 15 min. Apagar el horno, poner otra lata encima.
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