No hay nada como tener gente que te ayuda a innovar y te da ideas!!!
Se ve que ayer empezó a recordar esas pastas que traía su amiga cada vez que iba a Oviedo y …por esa «morriña» de moscovitas había que hacer algo!
Las iba a dejar para la semana que viene y organizarme con un poco más de calma…pero me he levantado estudiando la receta!
200 ml de nata
200 gr azúcar glace
Ponemos esto al fuego y cuando veamos que va a romper a hervir añadimos los 200gr de almendra granillo; dejamos que cueza un poco y terminamos añadiendo 40 gr de harina previamente tamizada.
En cuanto rompa a hervir lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Vamos a notar como espesa!
Precalentamos el horno a 180º.
En bandejas de horno vertemos una cucharadita de cafe dejando bastante espacio entre una y otra,y metemos al horno durante 8 min aprox ( hasta que se dore )
Al salir del horno dejamos enfriar un poco y con cuidado vamos separando y reservando para luego decorar atemperando chocolate… o no 😉 !!
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