Remolinos de café

 

INGREDIENTES PARA LA PASTA

300 gr de mantequilla

270 gr harina

75 gr maizena

75 gr azúcar glace

1 cucharada de agua

1 cucharada de esencia de café

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Reposar.

Meter en manga pastelera con boquilla rizada. Formarlas pequeñitas ya que tienen que montarse de dos en dos y queda muy bien en tamaño bocadito.

Hornear a 180º durante 13 minutos aproximadamente
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO

75 gr de mantequilla pomada

175 gr azúcar glace

1 cucharada de leche donde disolvemos una cucharadita de café.
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Mezclar los ingredientes y meter en manga pastelera.