Bizcocho imperial,un clásico!

Porque aunque a todos nos mole lo de innovar de vez en cuando volver a los clásicos es como darnos un respiro!
Ahí va esta receta de bizcocho imperial,disfrutarlo!

INGREDIENTES

4 huevos
250 gr mantequilla pomada
250 gr harina
1 cucharadita levadura
250 gr azucar

Para la cobertura: una clara de huevo, 200 gr azúcar glass y unas gotas de limon.

Batir bien la mantequilla con el azucar hasta que este en punto de pomada. Incorporar los huevos uno a uno. Añadir la harina poco a poco. Verter la mezcla en un molde engrasado y cocer a 180° unos 30-40′. Una vez esten cocidos, frios y desmoldados colocar en una rejilla. Preparar la glasa batiendo bien los ingredientes juntos hasta formar una masa densa. Verter sobre el bizcocho.