Porque aunque a todos nos mole lo de innovar de vez en cuando volver a los clásicos es como darnos un respiro!
Ahí va esta receta de bizcocho imperial,disfrutarlo!
INGREDIENTES
4 huevos
250 gr mantequilla pomada
250 gr harina
1 cucharadita levadura
250 gr azucar
Para la cobertura: una clara de huevo, 200 gr azúcar glass y unas gotas de limon.
Batir bien la mantequilla con el azucar hasta que este en punto de pomada. Incorporar los huevos uno a uno. Añadir la harina poco a poco. Verter la mezcla en un molde engrasado y cocer a 180° unos 30-40′. Una vez esten cocidos, frios y desmoldados colocar en una rejilla. Preparar la glasa batiendo bien los ingredientes juntos hasta formar una masa densa. Verter sobre el bizcocho.
Me encanta éste bizcocho, para mí uno de los imprescindibles!
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Tiene una pinta espectacular… Saludos!
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