Si lo sé, esto ya es muy friki! O eso pensaba yo… porque hay cosas que compensa comprarlas… pero hay otras que si las haces imprimes una diferencia.
No tengo molde de pan de molde, pero no por eso tenia que dejar de probarlo!
Y de verdad que esta buenísima y es facilisima!
Ingredientes
Harina de fuerza 1000 gr
Agua 600 ml
Mantequilla 80 gr
Sal 20 gr
Leche en polvo 25 gr
Azúcar 40 gr
Levadura fresca 40gr / 14 gr
Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina y elástica. Porcionar, bolear y dejar reposar la masa durante 10 minutos.
Formar una barra e introducir en el molde (yo cogi el de bizcochos ) y tapar.
Fermentamos hasta que quede 1/3 para que llegue la masa al borde, el resto del volumen lo conseguirá en el horno.
Horneamos a 200°C durante 25 minutos.
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