Trampantojo de melocotón

Qué divertidas son estas recetas… y cuánto juego dan! Además de crear un rato muy agradable.
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INGREDIENTES “MELOCOTÓN”

Helado de mango
Nata
Menta

Dejamos decongelar el helado y le añadimos nata liquida hasta conseguir un color lo más parecido al melocotón.
A continuación, volcamos la mezcla en moldes de silicona de mediaesfera.

Debajo de los moldes colocaremos pequeñas bolitas de papel de plata para conseguir que el helado tenga forma de melocotón.
Encima del molde ya relleno de helado colocaremos algo de peso para asegurarnos de que quede con un agujero en el centro.
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Una vez congelado, desmoldaremos y uniremos dos medias esferas, dejando la del hueco en la parte de arriba.
Lo colocaremos sobre la galleta de chocolate y decoraremos el melocotón intentando con un rabito y una hoja de menta.