Tenía ganas de probar esta receta para variar un poco la tradicional receta de cookies.
Están buenísimas!!! Y antes de que salieran a la mesa, no me he resistido y las he probado. Podéis decorarlas con mermelada de naranja. Aunque, según mi opinión, no es necesario: están de chuparse los dedos tal cual!!!
INGREDIENTES
250 gr mantequilla
250 gr azúcar
2 huevos
400 gr harina
2 cucharillas levadura
2 naranjas
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que está a punto de pomada. Bajamos la velocidad de la batidora y añadimos los huevos uno a uno, la harina mezclada con la levadura y la ralladura de las naranjas.
Hacemos montoncitos en una bandeja de horno con papel, separados unos de otros porque en el horno aumentan el volumen. Los cocemos a 180°C de 10-12 minutos aproximadamente.
Podemos decorar con mermelada de naranja.
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