Huevos pirineos

Buen día para compartir esta receta!!! 😉

Sé que como unos buenos huevos fritos no hay nada… pero si quieres sorprender y además, liar menos jaleo en la cocina puedes hacer esta receta.

Vamos hacer estos huevos en el horno, con vapor y en moldes de silicona (que no se os olvide echar desmoldante), 102ºC durante 8 minutos. Si  no tenemos horno con vapor, ponemos una olla con agua hirviendo y vinagre y los vamos haciendo.

Cuando estén listos podemos ponerlo con unas patatas fritas y un poco de jamón serrano.