Se quedo pendiente compartir este tipo de pan indio, que nos enseñaron hace unas semanas! Tiene pintaza verdad?
Ingredientes
Atta (harina integral), Agua, Sal, 1 cucharada de aceite
Aceite para freir
En un bol grande mezclar la harina integral, la sal y el aceite. Mezclar hasta obtener una masa elástica y no pegajosa añadiendole agua poco a ooco. Tapa el bol con un trapo mojado unos minutos.
Forma pequeñas bolas de la masa.
Con el rodillo forma circulos gruesos uno a uno.
Calienta el aceite en la sartén. Vierte uno a uno los círculos en la sarten. Si la masa se hincha rapidamente es que esta bien hecha
Les daremos la vuelta con una espumadera y sacarlos antes de que se pongan demasiado tostados. Reservar en una bandeja con papel absorvente.
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