Una receta inspirada de la página de directo al paladar, un blog de referencia #meencanta
Ingredientes
Pollo 4 contramuslos
Naranjas (zumo y pulpa) 2 unidades
Un diente de ajo
Salsa de soja 2 cucharadas
Salsa perrins 2 cucharadas
Miel 2 cucharadas
Maizena 1 cucharada (luego he añadido más para espesar la salsa)
Un chorrito de vino blanco (abundante)
Cebolla 2 unidades
Pimienta negra
Empieza salpimentando los contramuslos.
En un bol haz la mezcla de todos los ingredientes excepto la cebolla, que es lo primero que vamos a pochar.
Marca el pollo por los dos lados a fuego fuerte una vez que tengas la cebolla y vierte la salsa que has preparado anteriormente.
Deja que se haga a fuego fuerte 10 minutos y luego 15 aproximadamente a fuego lento.
Separa un poco de salsa y espesala un poco más con Maizena. ..le va a dar un toque buenísimo y la presentación queda chulisima
Para el chutney de mango necesitamos
1/2 litro de vinagre
1kg de azúcar moreno
5 gr de cayena
Pimienta negra
5gr jengibre
5gr mostaza
8gr curry
5gr clavo
4gr canela
Pasas 250 gr
Cocer todo y cuando rompa a hervir añadir la pulpa de mango 500 gr. Reducir durante dos horas aproximadamente.
El crujiente lo hemos hecho con pasta china, pon doble capa añade una cuchara de chutney, un gajo de mandarina y haz un saquito antes de freirlo.
homeandrun.com 
os sigo desde hace tiempo y me encantan las recetas, ya que son cosas muy vistosas y a la vez sencillas de hacer. este pollo lo he probado y está increible…el chutney y el saquito lo acompañan genial. gracias por compartir vuestras recetas.
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Gracias por seguirnos!
La verdad es que el chutney quedo buenísimo! Supero las expectativas! No dejes de pasar por aquí y de seguir con ese blog tan chulo 😎 que nos ayuda a mantener la imaginación despierta y es un punto de referencia! Gracias!!!
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