Ensalada de PERA, queso de cabra y membrillo #juegodeblogueros2.0

Cómo cada mes,llego el juego de blogueros. Se nos ha echado el mes encima pero hemos conseguido la receta! Una ensalada de primero, la tomamos el pasado domingo y estaba buenísima!  

Ingredientes

Pera 
Lechugas variadas canónigos ,hojas de roble,
Queso de cabra
Almendra laminada piñones
Azúcar de caña

Membrillo
Vinagre modena
Aceite

Queso de cabra cortamos las rodajas en frío,  espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con el soplete)

La pera dependiendo de la textura que queramos la podemos hacer en almíbar!  Prueba hacerla con almíbar de Martini blanco, esta espectacular. (Agua 200gr Martini 100gr azúcar 200 gr hervir durante 15 minutos, añadir las peras y dejar reducir hasta que estén blanditas a fuego más lento)

Almendra y piñones tostar en aceite, partiendo todo junto para que se hagan poco a poco.

Hacer vinagreta con el vinagre de modena y aceite.

Lo mejor del juego de Bloggeros es poder enriquecerse viendo los demás blogs que participan! Te dejo la lista de los artistas! 

Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/ 

Carlota: https://articuina.wordpress.com 

Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/ 

Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com

 Fe: http://www.codigosecreto280.com/ 

Mónica: http://dulcedelimon.com 

Berta: https://dulceperonotanto.wordpress.com/ 

Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/ 

Rebeca: http://enganchadosalacocina.com/ 

Inma: http://entre3fogones.com/

 Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/  

Sandra: https://justfoodlovers.com/ 

Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/ 

Silvia K.: http://kuinetes.com/ Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es 

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/ 

Jorge: https://mastercocinillas.com/

 Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/ 

Antxon: http://musloypechuga.com

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/ 

Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/ 

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/ 

Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/

Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
El grupo crece! 🤗