Solomillo en “torre” 

Un plato tan sencillo que te puede facilitar mucho en días especiales! 

Limpia el solomillo y envasalo al vacío,  también lo podemos hacer a baja temperatura. Hornear a 65°C durante 35 minutos. Marcar en la plancha a temperatura alta y cortar las porciones.

Meter jamón serrano y queso creando las torres de solomillo.

La guarnición puede ser muy variada, los tomates  cherrys al horno (aproximadamente 2 minutos) y los pimientos de padrón fritos a fuego no muy alto.

Hemos decorado también con chutney de ciruela! Estaba de lujo!