Tenemos que seguir aprovechando la fresa …un ingrediente que gusta muchísimo, y que ahora viene su mejor momento.
INGREDIENTES
3 huevos
75 gr azúcar
75 gr harina
2 cuch levadura
150 gr fresones
Lavar los fresones y tritutarlos bien hasta que quede de textura como un coulis.
Batir los huevos con el azucar, añadir la harina mezclada con la levadura y el puré de fresas. Extender sobre la bandeja de horno con papel y hornear a 180°C durante 8 minutos aproximadamente.
Montar la nata y rellenar el bizcocho una vez frio. Decorar con azúcar glass y fresones.
Una manera diferente de tomar fresas con nata de postre… un bizcocho superesponjoso con sabor intenso a fresa!
