Brazo relleno de fresa y nata 

​Tenemos que seguir aprovechando la fresa …un ingrediente que gusta muchísimo, y que ahora viene su mejor momento. 

INGREDIENTES
3 huevos

75 gr azúcar

75 gr harina

2 cuch levadura

150 gr fresones
Lavar los fresones y tritutarlos bien hasta que quede de textura como un coulis.

Batir los huevos con el azucar, añadir la harina mezclada con la levadura y el puré de fresas. Extender sobre la bandeja de horno con papel y hornear a 180°C durante 8 minutos aproximadamente.

Montar la nata y rellenar el bizcocho una vez frio. Decorar con azúcar glass y fresones.

Una manera diferente de tomar fresas con nata de postre… un bizcocho superesponjoso con sabor intenso a fresa!