Cuando pensamos en la palabra aperitivo casi siempre se nos viene a la mente esa copa de Martini con su aceituna y las películas de grandes actores con su vermut en la mano. Pues bien, hoy os traemos una nueva versión de esta bebida para el aperitivo. Espero que os guste y sorprenda a vuestros invitados o un día especial con vuestra family!
Ingredientes:
200 ml de vermut rojo
3 hojas de gelatina
Aceitunas verdes
Qués fresco
Elaboración:
Reducir el vermut un poco para que evapore el alcohol. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría dos minutos y mezclar con el vermut en caliente. Verter en moldes de silicona y añadir una oliva verde. Dejar enfriar hasta que se quede sólido.
Cortar ruedas de queso fresco del mismo diámetro que las esferas. Y poner dejado de la semifinal esfera.
Y a disfrutar de este aperitivo mítico presentado con una versión más moderna.
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