Mousse de naranja thermomix

Una receta que puede acompañar cualquier comida. Es una receta de la thermomix con una textura semicuajada.

Ingredientes 

  • 250 gr de zumo de naranja natural
  • 75 gr de azúcar
  • 15 gr de maíz en
  • 2 yemas de huevo
  • 20 gr licor de naranja (contreau ) 
  • 2 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 rodaja de naranja confitada o cualquier fruta deshidratada que os sirva para decorar
  • Pepitas o fideos de chocolate

Ponemos en el vaso el zumo de naranja, el azúcar,  la maicena,  y las yemas de huevo. Programamos 6 minutos , temperatura 100°C, velocidad 4.

Añadir el licor de naranja ( opcional ) y mezclamostrar 10 segundos, velocidad 4 (opcional )

Echamos en un bol y lo cubrimos con un film pegado a la crema para que no se reseque.

Dejamos templar y guardamos en el frigorífico hasta que este frio, unas dos horas.

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