Una sencilla ensalada con un toque fresco y aromático…

INGREDIENTES

• Lechuga
• Zanahoria
• Cacahuete
• Manzana Grand Smith
• Menta
• Aceite
• Vinagre 
• Sal

Preparar la ensalada cortando la lechuga, pelando la zanahoria y cortando la manzana que la dejaremos en agua con limón. 

Para la vinagreta de menta, seguiremos las proporciones de una vinagreta normal: tres partes de aceite, una de vinagre, sal y hojas de menta al gusto del comensal; según la ibtensidad de sabor que queramos conseguir. Se tritura todo junto bien y se aliña la ensalada. Podemos decorarla con un poco de menta fresca.