Aqui os comparto un receta rápida, fácil y muy refrescante.
Cuando no hace falta más para tomar algo muy bueno.
Por que para los amantes de los cítricos siempre hay momento para saborear unos limones!!!
Ingredientes (6 – 10 personas)
- 6 yemas de huevo
- zumo de 3 limones
- ralladura de 1 limón
- 130 gr de leche
- 8 hojas de gelatina
- 1 l de nata
- 200 gr azúcar
Elaboración
Disolver las yemas e incorporar el zumo de los limones y la ralladura.
Mientras tanto hidratar las hojas de gelatina 20 minutos en agua fría. Una vez hidratadas escurrir bien y fundirlas en un bol con la leche que habremos calentado anteriormente.
Mezclar la leche y las hojas de gelatina disueltas a la mezcla anterior de las yemas.
Batir la nata con el azúcar y mezclar suavemente al conjunto de las dos mezclas anteriores
En un molde para tartas poner en la parte inferior una placa de bizcocho y rellenar con la mouse elaborada. Dejar enfríar 12h y desmoldar. Se puede decorar con una crema de yemas.
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