Las guarniciones en los platos acompañan y realzan sabores e incluso colores de los alimentos; como en el segundo plato de hoy. Es muy sencillo de preparar y muy ligero.

INGREDIENTES

• manzana golden
• Frutos secos: pipas caramelizadas, pasas
• Dátiles
• Grosella

Lavamos las manzanas, les sacamos el corazón y las partimos por la mitad. Por otro lado, pelamos manzanas y las cortamos a gajos. Horneamos todo a 180 grados unos 10 minutos. Transcurrido este tiempo, cortamos en dados pequeños los gajos y los colocamos encima de las medias manzanas. Decoramos con dátiles y frutos secos y podremos servir en la fuente de comida.

Puedes variar los frutos secos e incorporar otras frutas.