Cream cheese cookies #asaltablogs 🇪🇸 // 🇬🇧

Este mes nos hemos hecho con el motin del siglo…

La elegida de este mes es Verónica… y mira que sabiendo que es ella y lo que ha invertido en seguridad en su cocina para que no accedieramos…ahi hemos estado y no se ha dado ni cuenta!!! yujuuuu!!! Os dejo el enlace a su blog por si quereis mangar algo mas: aunque entre todos hemos dejado la cocina patas arriba!!!

Si quieres saber mas del reto #asaltablogs puedes pinchar tambien en este enlace donde vas a encontrar la explicacion de Marga Postigo… la creadora de este pandilla de ladronzuelos.

Ingredientes

  • 115 gr matequilla pomada
  • 60 gr queso de untar
  • 200 gr azúcar
  • 1 huevo
  • 280 gr harina
  • 30 gr maicena
  • 1/2 cucharita levadura (tipo royal)
  • 125 gr chocolate en gotas

1. Mezclamos la mantequilla en punto de pomada con la crema de queso y el azúcar con una pala, manuales o eléctricas.

2. Incorporamos el huevo y seguimos mezclando

3. Añadimos la harina, la maicena y la levadura y seguimos mezclando hasta que esten completamente mezclado. Después incorporamos las gotas de chocolate.

4. Una vez este todo bien homogéneo hacemos porciones, en este caso hemos utilizado un bolero del tamaño más pequeño.

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Poner en latas y hornear a 180ºC durante 12- 15minutos

IMG_20180316_174620_861(1).jpgPuedes acompañarlo con unos chocoltes o chocolatinas…mmm..

Ingredients
  • 115g soft butter
  • 60g cream cheese
  • 200g sugar
  • 1 egg
  • 280g flour
  • 30g cornstarch
  • 1/2 teaspoon powdered yeast
  • 125g chocolate in drops
1. Mix the butter with the cream cheese and sugar with a manual or electric whisker.
2. Afterwards, we incorporate the eggs one by one and keep mixing.
3. Add the flour, cornstarch and yeast and continue mixing until they are completely mixed. In the end, we incorporate the chocolate drops.
4. when we have a homogeneous dough, we make portions. In this case, we have made cookies of small size.
Put them in oven trays and bake it at 180ºC 12-15 minutes
Delicious!!!