Torrijas tradicionales

En home&run tenemos recetas de torrijas, pero esta que os compartimos es la tradicional.

Ingredientes

• 210 de azúcar
• 1l de leche
• cáscara de 1 limón y 1 naranja
• 4 huevos
• Canela en rama
• 1 cucharada de canela en polvo
• rebanadas de pan del día anterior

1.Se calienta la leche con la mitad del azúcar y las cáscaras. Y la canela en rama

2. Reposar 10 min

3. Sumergir las rebanadas en la leche. Sacar y reservar.

3. Calentar aceite para freír las torrijas.

4. Batir los huevos.

5. Rebozar las rebanadas en el huevo y freír.

6. Pasarlas por la canela en polvo y el azúcar sobrante. Reposar hasta que las vayamos a servir.

Se puede presentar con una bola de helado!