#todoChocolate

Mismos ingredientes un postre de 10

Os acordáis del postre “Ópera desestructurada“?…. un clásico de la pastelería francesa…  

Con los mismos ingredientes y pasos hemos elaborado un postre exquisito. 

Simplemente, hemos de colocar en el vasito o copa por capas:

– ganache chocolate
– praline almendras
– glaseado brillante
– crumble de cacao
– ganache de chocolate blanco (ver receta “Pantera rosa“)

Decorando un medallon dos colores de chocolate blanco