Empezar el trimestre con #juegodeblogueros es empezar con buen pie!
Llevábamos un tiempo fuera de juego, con lo que nos gusta este reto! Antes de nada os dejo con los blogs que participan y te recomiendo que pases por ellos porque a mí me hacen aprender un montón!!!
- Maria José麠
- Elvira
- Elisa
- Mia
- Eva
- Mari Sol
- Inma
- Silvia K
- Ligia
- Laura
- Noelia
- Eva
- Maribel
- Natalia
- Maryjose
- Sara
Y ahora sí .. os dejo la recetilla que hemos degustado con el ingrediente elegido: la patata!!! Este ingrediente da mucho juego 🥔🍟!!
Patatas souffle
6 patatas de 200 gr cada una
3 huevos
100 gr queso emmental
50 gr queso azul
Sal y pimienta blanca
Lavamos las patatas, metemos al horno a 150° durante 1 hora ( tienen que estar blandas).
Se quita la parte de arriba y se vacía con una cuchara o saca bolas.
La patata que sacamos se pasa por el pasapuré.
Montamaos las claras a punto de nieve. Las yemas las mezclamos con el puré, la sal,la pimienta blanca y el queso.
Juntamos las claras con esta mezcla.
Con esta mezcla se rellena la patata qur hemos vaciado.
Se meten en el horno media hora a 150°.
Patatas espectaculares
1kg de patatas
100 gr de queso emmental
100gr harina
Ajo en polvo y sal
Se lavan las patatas. Se parten en bastones sin pelar.
Se rebozan en la mezcla de queso, harina, ajo y la sal.
Se fríen a 100° dando un segundo golpe a 200°.
