Alain Ducasse Zamorano, nacido el 13 de septiembre de 1956 en Biarritz, es un famoso chef y un empresario francés. Diploma de la escuela de hostelería de Burdeos en 1978. Tiene un estilo caracterizado por […]
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La Pizza es alta cocina #cook4learn
Esta es una entrada muy especial! Os vais a dar cuenta que detrás de todo, lo que hay es: mucho trabajo mucho esfuerzo, mucha dedicación!!!!! No es fácil hacer de la pizza, alta cocina; y […]
Coco, limón y piña #cook4learn
La receta elegida para el reto #cook4learn es la del gran pastelero Isaac Balaguer. Hermano Oriol y Abraham Balaguer pertenecientes a una familia de pasteleros que va por la segunda generación y que se inscribe como […]
Tarte Camélia #cook4learn RETO JUNIO
Todo llega!!! Estrenamos RETO, y comenzamos con una receta de Frédéric Bau. Bau nació en Lorraine, Francia y tiene una larga trayectoria en el mundo de la pastelería. Una larga trayectoria que empezó en calidad […]