Nunca me han gustado mucho los «pajaritos» pero he de decir que a base de hacerlos en la última temporada les estoy cogiendo cariño. Para hacer codornices guisadas tenemos que: Limpiar las codornices quemando las plumas abriéndolas a la mitad y quitando lo que «sobre». Preparamos ingredientes para la salsa: Tomate, zanahoria, cebollita, caldo…limpiamos, troceamosSigue leyendo «Codornices guisadas»
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